Warsztaty pomogły mi zrozumieć wiele procesów technologicznych przy produkcji serów. Serowar Krzysztof ma ogromną wiedzę i w połączeniu z całą organizacją warsztaty dają niesamowite efekty. Dużym plusem jest to, że mogłem mieć swoje stanowisko pracy i w sumie każdy ser musiałem zrobić sam! Pozdrawiam całą ekipę od Fimple i mam nadzieję że do zobaczenia.
Na zdjęciu sery w stylu Korycin – ja nazywam je “Krojone” 🙂