+48 796 469 291 Koszyk
3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1

3-dniowe Warsztaty
Serowarskie
vol.1

Andrzej Sawicki - serowar

Andrzej Sawicki

Warsztaty
Serowarskie
vol.1

3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1, to kultowe już warsztaty organizowane prze Fimple.tv. Ich pierwsza edycja odbyła się w 2017 roku i do dziś cieszą się ogromnym zainteresowaniem. Podczas tego warsztatu nauczysz się podstaw serowarstwa i przejdziesz przez produkcję serów oraz produktów mlecznych jak np.: Ser Gouda, Camembert, Parmezan, Masło, Jogurt, czy Serek wiejski.

3

dni nauki serowarstwa

10

wykonanych wyrobów

500+

zadowolonych kursantów

10

stanowisk pracy

Najbliższy termin warsztatów - Fimple

Najbliższy termin
warsztatów serowarskich
:

  • 11-13 października 2024
  • 11-13 października 2024
  • Sprawdź inne dostępne terminy

    strzałka w prawo

    3-dniowe Warsztaty
    Serowarskie

    Czego nauczysz się podczas tych warsztatów?

    Teoria w praktyce - wykłady na temat serowarstwa domowego

    Teoria w praktyce

    Dzielimy się z Tobą wiedzą, której nie znajdziesz ani w książkach, ani na grupach serowarskich. Ekspert powie Ci, kiedy mleko ma najwyższą jakość, jak zrobić próbę podpuszczkową czy fermentacyjną. Poznasz też proces urządzania domowej serowarni. Na warsztatach korzystasz z doświadczenia prowadzącego oraz innych uczestników. To świetne miejsce i czas na budowę świadomości żywieniowej.

    Dobór mleka i dodatków serowarskich - wykłady podczas Warsztatów Serowarskich vol.1

    Surowce, składniki

    Podczas warsztatów pracujemy tylko na mleku krowim – najlepszym do nauki, ponieważ ogólnodostępnym. Ale spokojnie, te same zasady wykorzystasz również np. przy mleku kozim. Prowadzący wyjaśni Ci wszystkie różnice. Dowiesz się także, czym są i jakie mają znaczenie dodatki serowarskie. A możemy zdradzić, że bez nich to ani rusz w stronę domowych serów rzemieślniczych.

    Przepisy krok po kroku - dokładnie omówione receptury w trakcie Warsztatów Serowarskich vol.1

    Receptury

    Plan ułożyliśmy tak, żeby pokazać możliwie najwięcej gatunków serów. Chcemy pokazać Ci radość z domowego wytwarzania naturalnych, zdrowych produktów mlecznych. Na warsztatach dzielimy się z Tobą nie tylko dokładnymi przepisami na sery czy jogurty. Pokazujemy Ci też krok po kroku każdą czynność. W domu po prostu odtwarzasz to, czego Cię nauczymy. Ze wsparciem prowadzącego to naprawdę proste.

    Przepisy, które zabierzesz ze sobą

    Wspólnymi siłami zadbamy o jakość Twoich domowych posiłków

    Masło - receptura. 3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1

    Masło

    Spróbuj domowego masła, a nie zamienisz go na inne. Choć jego smak i trwałość zależy od rodzaju użytej śmietanki, to zawsze zachwyca swoją delikatnością.

    Śmietana - receptura. 3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1

    Śmietana

    Gęsta, kremowa, pyszna – śmietana kradnie serca wszystkich fanów wyrobów mlecznych. Pokażemy Ci, jak zrobić ją samodzielnie we własnym domu.

    Domowy Jogurt - receptura. 3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1

    Jogurt

    Niedoceniany raczej napój fermentowany. A przecież dostarcza potrzebne kultury bakterii! Zrób go z nami i poczuj jego wyjątkowy smak.

    Ser Gouda - receptura. 3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.1

    Ser Gouda

    Idealny na start przygody z serami podpuszczkowymi. Krok po kroku pokażemy Ci cały proces wyrobu sera Gouda. Łącznie z parafinowaniem!

    Ser Ricotta - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Ser Ricotta

    Wykorzystaj serwatkę pozostałą np. po serze Gouda i przygotuj domową ricottę. Świeża zachwyca delikatnością i jest bazą pod idealne desery, np. sernik.

    Ser Camembert - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Camembert

    2-3 tygodnie dzielą Cię od rozkoszowania się domowym serem Camembert. Zdradzimy Ci sekret Francuzów, którzy słyną z tego miękkiego sera pokrytego białym puchem.

    Ser Parmezan - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Parmezan

    Zmierz się z królem serów. Jego bogaty smak i zapach skusił już wielu. Twardy, długo dojrzewający ser podpuszczkowy wymaga cierpliwości, ale jest jej wart.

    Ser Oscypek - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Ser a'la Oscypek

    Dobry ser, wyraźnie skrzypiący między zębami to prawdziwy przysmak. Technika jest tu bardzo ważna, dlatego zrobisz go razem z nami. A sery z masy parzonej potrafią zaskoczyć.

    Serek wiejski - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Serek wiejski

    Delikatna, ziarnista konsystencja tego serka rozpływa się w ustach. Ty, jako serowar, decydujesz o wielkości ziarna. Tworzysz własny serek i dokładnie czujesz jego smak.

    Ser Feta - receptura. Warsztaty Serowarskie vol.1 - Fimple.tv

    Ser a'la Feta

    Trudno wyobrazić sobie wiele dań bez greckiej fety.
    Po warsztatach to od Ciebie będzie zależeć jej konsystencja i mniej lub bardziej intensywny słony smak. Poczujesz różnicę, obiecujemy!

    Warsztaty serowarskie vol.1

    Zalety stacjonarnych
    warsztatów serowarskich vol.1

    Teorie przekuliśmy w praktykę!
    8 lat doświadczenia w serowarstwie - 3-dniowe Warsztaty Serowarskie od Fimple.tv

    8 lat doświadczenia

    Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z serowarstwem. To pasja, którą się dzielimy. Po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome serowarstwo!

    Autorskie receptury wykonywanych serów podczas 3-dniowych Warsztatów Serowarskich od Fimple.tv

    Autorskie receptury

    Oddajemy w Twoje ręce wielokrotnie sprawdzone receptury. Dzięki dokładnym proporcjom za każdym razem otrzymasz produkt wysokiej jakości. Powtarzalność efektów jest dla nas bardzo ważna.

    Wsparcie instruktora podczas trwania warsztatów - 3-dniowe Warsztaty Serowarski od Fimple.tv

    Wsparcie instruktora

    Na każdym etapie jesteśmy przy Tobie. Prowadzący pokazuje wszystkie czynności, tłumaczy kolejne zagadnienia i udowadnia, że dbanie o jakość jedzenia w zaciszu własnej kuchni jest bardzo proste.

    W pełni wyposażone stanowisko pracy - 3-dniowe Warsztaty Serowarskie od Fimple.tv

    Wyposażony warsztat

    Pracujesz na stanowisku wyposażonym w narzędzia, mleko, formy oraz chusty. Dostaniesz to, czego potrzeba do zrobienia wyrobów o zbalansowanym smaku i prawidłowej strukturze.

    Prowadzący - Andrzej Sawicki

    Andrzej Sawicki

    Nabiał wymaga delikatności

    Andrzej Sawicki zdobywał gastronomiczne szlify w hotelach i restauracjach w całej Polsce, pracował jako manager min. w Hotelu Grape***** we Wrocławiu oraz Bukowina Resort**** na Podhalu. Podczas swojego wieczoru kawalerskiego otrzymał voucher na warsztaty serowarskie (Fimple). To wydarzenie stało się początkiem jego nowej drogi zawodowej.

    Po powrocie z kursu serowarskiego, zafascynowany procesem tworzenia serów, zaczął eksperymentować z różnymi technikami i przepisami, początkowo tworząc sery dla rodziny i znajomych.

    Andrzej jest współzałożycielem "Serotoniny", czyli uznanej za jedną z lepszych na Dolnym Śląsku serowarni. Serotonina kultywuje rzemieślniczy warsztat pracy, w czym zawierają się dobre praktyki serowarskie, tradycyjne metody wytwarzania sera i nabiału oraz ręczny charakter pracy. Serowarnia odzwierciedla te wartości poprzez zaangażowanie w tworzenie serów bez użycia chemii i polepszaczy, korzystając z mleka tylko od lokalnych rolników.

    Najbliższy termin warsztatów - Fimple

    Najbliższy termin
    warsztatów serowarskich

  • 11-13 października 2024
  • 11-13 października 2024
  • Sprawdź inne dostępne terminy

    strzałka w prawo

    W cenie biletu na kurs
    serowarski
    otrzymujesz:

    Dostępny sprzęt i narzędzia warsztatowe podczas 3-dniowych Warsztatów Serowarskich
    1

    Sprzęt i narzędzia warsztatowe

    Surowce i dodatki serowarski dostępne podczas warsztatów serowarskich
    2

    Surowce i dodatki serowarskie

    Receptury wykonywanych serów
    3

    Receptury wykonywanych produktów

    Bufet kawowy dostępny podczas warsztatów
    4

    Bufet kawowy w trakcie warsztatów

    Uczestnik Warsztatów Serowarskich otrzymuje zaświadczenie ukończenia kursu
    5

    Zaświadczenie o ukończeniu 3DWS vol.1

    Kody rabatowe na zakupy od partnerów warsztatów Fimple.tv
    6

    Rabaty na zakupy od naszych partnerów

    Cena 3-dniowych Warsztatów Serowarskich vol.1

    Bilety na 3-dniowe
    Warsztaty Serowarskie vol.1

    Wybierz bilet i przejdź dalej, aby wybrać termin.

    Bilet 3DWS vol.1

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    3500.00

    Kup bilet

    Bilet pojedynczy

    Zrób sobie prezent, który będzie nie tylko chwilową przyjemnością, ale też poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty na długo zostają w pamięci! A zdobyta wiedza przyda się każdego dnia.

    Bilet 3DWS vol.1

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    5000.00

    Kup bilet

    Bilet podwójny

    Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To pomysł na wspólnie spędzony czas z daleka od miasta. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!

    Bilety PREMIUM

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    5800.00

    Kup bilet

    Bilet PREMIUM

    Bilety PREMIUM, to niepowtarzalna oferta warsztatów Fimple.tv. Kupując tę formę biletu, otrzymasz wybrane przez siebie warsztaty w dwóch edycjach (2w1), oszczędzając przy tym czas i pieniądze.

    Ewa - uczestniczka 3DWS vol.1

    Nie wyobrażam już sobie serów ze sklepu!

    Ewa – uczestniczka 3DWS vol.1

    Jestem osobą, która zawsze szuka dziury w całym. A tu nie było się do czego przyczepić. Super prowadzący Serowar Marek Mazurkiewicz. Świetni organizatorzy czuwający nad przebiegiem zajęć, smaczne jedzenie, no i atmosfera … Warsztaty przerosły moje oczekiwania!!! Obecnie robimy sery na własny użytek oraz dla naszych gości. Prowadzimy gospodarstwo agroturystyczne. Zaopatrują się w nie także nasi sąsiedzi oraz ich goście.

    Agnieszka – uczestniczka 3DWS vol.1

    Szukam kolejnych serowarskich wyzwań!

    Agnieszka – uczestniczka 3DWS vol.1

    Pierwszym serem, który zrobiłam, był Koryciński. Potem warsztaty 3DWS i Camembert. To był strzał w dziesiątkę. Pokazano nam, jak zrobić sery krok po kroku, dzięki czemu nauczyłam się robić między innymi Goudę i przestałam kupować sery w sklepach. Na warsztatach zobaczyłam, że ludzi zakręconych na własne produkty jest więcej i do dnia dzisiejszego utrzymujemy kontakt, inspirujemy się oraz ciągle szukamy nowych wyzwań.

    Mateusz – uczestnik 3DWS vol. 1

    Serowarstwo mnie wciągnęło!

    Mateusz – uczestnik 3DWS vol.1

    Warsztaty pomogły mi zrozumieć wiele procesów technologicznych przy produkcji serów. Serowar Marek ma ogromną wiedzę i w połączeniu z całą organizacją warsztaty dają niesamowite efekty. Dużym plusem jest to, że mogłem mieć swoje stanowisko pracy i w sumie każdy ser musiałem zrobić sam! Pozdrawiam całą ekipę od Fimple i mam nadzieję że do zobaczenia.

    Gdzie odbędą się warsztaty?

    Pracownia Rzemieślnicza Fimple.tv

    Pracownia Fimple.tv - adres

    Partnerem warsztatów jest

    dostawca sprzętu oraz dodatków serowarskich

    serowar.pl
    Masz pytania? Skorzystaj z okienka czatu w dolnym prawym rogu!