fbpx 3-Dniowe Warsztaty Serowarskie 3-Dniowe Warsztaty Serowarskie
Masz pytania? 796 469 291 - Mariusz

3-dniowe warsztaty serowarskie

Nauka od podstaw ze wsparciem eksperta i grupy

Stacjonarne warsztaty serowarskie to:

3

dni nauki serowarstwa

10

wykonanych wyrobów

500+

zadowolonych kursantów

przyjemności płynące z nauki

NAJBLIŻSZY TERMIN: 14 – 16 stycznia 2022 r.

3-dniowe warsztaty serowarskie

Czego się nauczysz?

Teoria

Dzielimy się z Tobą wiedzą, której nie znajdziesz ani w książkach, ani na grupach serowarskich. Ekspert powie Ci, kiedy mleko ma najwyższą jakość, jak zrobić próbę podpuszczkową czy fermentacyjną. Poznasz też proces urządzania domowej serowarni. Na warsztatach korzystasz z doświadczenia prowadzącego oraz innych uczestników. To świetne miejsce i czas na budowę świadomości żywieniowej.

Dobór mleka i dodatków

Podczas warsztatów pracujemy tylko na mleku krowim – najlepszym do nauki, ponieważ ogólnodostępnym. Ale spokojnie, te same zasady wykorzystasz również np. przy mleku kozim. Prowadzący wyjaśni Ci wszystkie różnice. Dowiesz się także, czym są i jakie mają znaczenie dodatki serowarskie. A możemy zdradzić, że bez nich to ani rusz w stronę domowych serów rzemieślniczych.

Przepisy krok po kroku

Plan ułożyliśmy tak, żeby pokazać możliwie najwięcej gatunków serów. Chcemy pokazać Ci radość z domowego wytwarzania naturalnych, zdrowych produktów mlecznych. Na warsztatach dzielimy się z Tobą nie tylko dokładnymi przepisami na sery czy jogurty. Pokazujemy Ci też krok po kroku każdą czynność. W domu po prostu odtwarzasz to, czego Cię nauczymy. Ze wsparciem prowadzącego to naprawdę proste.

3-dniowe warsztaty serowarskie oczami eksperta

Praktyczną wiedzę podajemy najprościej jak tylko się da!

Przepisy, które zabierzesz ze sobą

Wspólnymi siłami zadbamy o jakość Twoich domowych posiłków
Śmietana zebrana podczas warsztatów serowarskich

Śmietana

Gęsta, kremowa, pyszna – śmietana kradnie serca wszystkich fanów wyrobów mlecznych. Pokażemy Ci, jak zrobić ją samodzielnie.
Ser gouda wytworzony podczas kursu serowarskiego

Ser Gouda

Idealny na start przygody z serami podpuszczkowymi. Krok po kroku pokażemy Ci cały proces wyrobu sera Gouda. Łącznie z parafinowaniem!
Ricotta wykonana podczas warsztatów serowarskich

Ser Ricotta

Wykorzystaj serwatkę pozostałą np. po serze Gouda i przygotuj domową ricottę. Świeża zachwyca delikatnością i jest bazą pod idealne desery, np. sernik.
Jogurt domowy zrobiony podczas warsztatów serowarskich

Jogurt

Niedoceniany raczej napój fermentowany. A przecież dostarcza potrzebne kultury bakterii! Zrób go z nami i poczuj jego wyjątkowy smak. Przy okazji zadbasz o zdrowie swoje i bliskich.
Ser Camembert - warsztaty serowarskie

Camembert

2-3 tygodnie dzielą Cię od rozkoszowania się domowym serem Camembert. Zdradzimy Ci sekret Francuzów, którzy słyną z tego miękkiego sera pokrytego białym puchem.
Ser Parmezan - warsztaty serowarskie

Parmezan

Zmierz się z królem serów. Jego bogaty smak i zapach skusił już wielu. Twardy, długo dojrzewający ser podpuszczkowy wymaga cierpliwości, ale jest jej wart.
Oscypki zrobione podczas kursu serowarskiego

Ser a'la Oscypek

Dobry ser, wyraźnie skrzypiący między zębami to prawdziwy przysmak. Technika jest tu bardzo ważna, dlatego zrobisz go razem z nami. A sery z masy parzonej potrafią zaskoczyć.
Masło wykonane przez uczestników warsztatów serowarskich

Masło

Spróbuj domowego masła, a nie zamienisz go na inne. Choć jego smak i trwałość zależy od rodzaju użytej śmietanki, to zawsze zachwyca swoją delikatnością.
Serek wiejski - kurs serowarski

Serek wiejski

Delikatna, ziarnista konsystencja tego serka rozpływa się w ustach. Ty, jako serowar, decydujesz o wielkości ziarna. Tworzysz własny serek i dokładnie czujesz jego smak.
Ser feta zrobiony podczas warsztatów serowarskich

Ser a'la Feta

Trudno wyobrazić sobie wiele dań bez greckiej fety. Po warsztatach to od Ciebie będzie zależeć jej konsystencja i mniej lub bardziej intensywny słony smak. Poczujesz różnicę, obiecujemy!

Zalety stacjonarnych warsztatów serowarskich

Teorie przekuliśmy w praktykę!

7 lat doświadczenia

Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z serowarstwem. To nasza pasja, którą chcemy się dzielić. A po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome serowarstwo!

Autorskie receptury

Oddajemy w Twoje ręce wielokrotnie sprawdzone receptury. Dzięki dokładnym proporcjom za każdym razem otrzymasz produkt wysokiej jakości. Powtarzalność efektów jest dla nas bardzo ważna.

Wsparcie instruktora

Na każdym etapie warsztatów jesteśmy przy Tobie. Prowadzący pokazuje wszystkie czynności, tłumaczy kolejne zagadnienia i udowadnia, że dbanie o wysoką jakość jedzenia w zaciszu własnej kuchni jest bardzo proste.

Wyposażony warsztat

Pracujesz na własnym stanowisku wyposażonym w narzędzia, najlepsze mleko, formy oraz chusty. Dostaniesz więc wszystko, czego potrzebujesz do uzyskania serów i jogurtów o zbalansowanym smaku, prawidłowej strukturze i pięknym kolorze.

3-dniowe warsztaty serowarskie

Przekazujemy wiedzę tak prosto, jak tylko się da
NAJBLIŻSZY TERMIN: 14 – 16 stycznia 2022 r.

Prowadzący warsztaty serowarskie

Poznaj Krzysztofa Jaworskiego

Urodził się w domu podcieniowym na Żuławach. Po studiach przez blisko 15 lat był głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Propagował wytwarzanie sera metodą prostą, manufakturową. Dziś tworzy receptury serowarskie, tworzy artykuły o tematyce serowarskiej, doradza w zakładach mleczarskich.

Sery tworzone przez Krzysztofa lub jego zespół wielokrotnie zdobywały liczne nagrody na targach żywności.

Od kilkunastu lat przekazuje swoją wiedzę podczas warsztatów serowarskich zarówno amatorom, jak i profesjonalistom. Razem z Fimple.tv. Krzysztof wprowadza w ten świat każdego, kto pragnie zgłębić tajniki sztuki warzenia sera.

Więcej o Krzysztofie

Krzysztof Jaworski

Zapraszam Cię na 3-Dniowe Warsztaty Serowarskie. Są to wyjątkowe 3 dni, podczas których możesz uczyć się ode mnie serowarstwa. Przekażę Ci wiedzę, której nie znajdziesz w książkach, a robiąc sery pod moim okiem, zdobędziesz pierwsze doświadczenie w serowarstwie. 

Kursy wideo

Miejsce warsztatów serowarskich

Zobacz, co kryje w sobie Grand Aspen

ATRAKCJE

Na terenie ośrodka jest miejsce na ognisko. Domowe kiełbaski przysmażane nad ogniem smakują niebiańsko! Mamy tu także stadninę. Widok dumnie maszerujących koni uspokaja i pozwala zmienić perspektywę.

SALA

Sala, w której odbywają się warsztaty, jest wyposażona we wszystkie niezbędne podczas kursu narzędzia. Jest tu tyle miejsca, że każdy uczestnik spokojnie może i będzie pracować przy własnym stanowisku.

POKOJE

Do dyspozycji jest 10 pokojów z łazienkami. Minimalistyczny, skandynawski wystrój podkreśla klimat tego miejsca. I zachęca do odpoczynku przed kolejną próbą rzemieślniczego serowarstwa.

KUCHNIA

Bez niej nie wyobrażamy sobie warsztatów. Każdy uczestnik ma swobodny dostęp do kuchni. Znajdziesz tu też bufet z kawą, herbatą, owocami i domowym ciastem. W ten sposób dbamy o przyjemne warunki nauki – to dla nas ważne!

Cena 3-dniowych warsztatów serowarskich

Poznaj szczegóły naszej oferty!
Bilet na warsztaty serowarskie

Pojedynczy bilet

Zrób sobie prezent, który nie tylko da Ci chwilową przyjemność, ale też znacząco poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty zostaną z Tobą na długo!

Własne stanowisko pracy

Pełne receptury wyrobów

I więcej...

1 450 PLN

Podwóny bilet

Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To świetny pomysł na wspólnie spędzony czas z daleka od miasta. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!

Własne stanowisko pracy

Pełne receptury wyrobów

I więcej...

2 600 PLN

Oszczędzacie 300 PLN
Bilet na warsztaty serowarskie
Prezent - bilet na warsztaty serowarskie

Bilet na prezent

Podaruj komuś bilet na 3-dniowe warsztaty serowarskie. To propozycja dla tych, którzy chcą budować świadomość zdrowego i tradycyjnego odżywiania. Wiemy po sobie, że to zmiana na lepsze.

Idealny prezent na urodziny i nie tylko

Opłać i wręcz voucher ukochanej osobie

I więcej...

1 450 PLN

W cenie biletu na kurs serowarski otrzymujesz

Sprzęt i narzędzia warsztatowe

Surowce i dodatki serowarskie

Receptury wykonywanych serów (broszura)

Pełne wyżywienie

Bufet kawowy dostępny 24 h/d

Dwa noclegi w 2/3 os. pokoju z łazienką

Zaświadczenie o ukończeniu 3DWS I stopnia

Rabaty na zakupy od partnerów warsztatów

Opinie

Zobacz, co o kursach serowarskich mówią nasi uczestnicy
Jestem osobą, która zawsze szuka dziury w całym. A tu nie było się do czego przyczepić. Super prowadzący Serowar Krzysztof Jaworski. Świetni organizatorzy czuwający nad przebiegiem zajęć, smaczne jedzenie, no i atmosfera … Warsztaty przerosły moje oczekiwania!!! Obecnie robimy sery na własny użytek oraz dla naszych gości. Prowadzimy gospodarstwo agroturystyczne. Zaopatrują się w nie także nasi sąsiedzi oraz ich goście.
Ewa Uczestnik 3DWS
Pierwszym serem jaki zrobiłam był Koryciński, potem były warsztaty 3DWS i Camembert i to był strzał w dziesiątkę. Pokazano nam jak robić sery krok po kroku przez co nauczyłam się robić miedzy innymi Goudę i przestałam kupować sery w sklepach. Na warsztatach zobaczyłam, że ludzi zakręconych na własne produkty jest więcej i do dnia dzisiejszego utrzymujemy kontakt i inspirujemy się oraz ciągle szukamy nowych wyzwań.
Aga Uczestniczka 3DWS
Warsztaty pomogły mi zrozumieć wiele procesów technologicznych przy produkcji serów. Serowar Krzysztof ma ogromną wiedzę i w połączeniu z całą organizacją warsztaty dają niesamowite efekty. Dużym plusem jest to, że mogłem mieć swoje stanowisko pracy i w sumie każdy ser musiałem zrobić sam! Pozdrawiam całą ekipę od Fimple i mam nadzieję że do zobaczenia.
Mateusz Uczestnik 3DWS

Jak dojechać?

Spokojna okolica oraz idealne miejsce do nauki serowarstwa jest właśnie tutaj

NASI PARTNERZY

Dostawcy sprzętów oraz dodatków serowarskich

Sklep serowar.pl - partner warsztatów serowarskich
Sklep jogurt domowy - partner warsztatów serowarskich