+48 796 469 291 Koszyk
Indywidualny Kurs Masarski

2-dniowy Indywidualny
Kurs Masarski

Adam Pulkowski

Indywidualny Kurs Masarski

Czym jest 2-dniowy Indywidualny Kurs Masarski?
Oryginalny, stworzony na potrzeby Fimple.tv, indywidualny kurs wędliniarstwa, podczas którego, przejdziesz przez wszystkie procesy technologiczne produkcji konkretnych wyrobów wędliniarskich, które pod okiem Adama Pulkowskiego wykonasz samodzielnie.

2-dniowy warsztat sam na sam z ekspertem
1

2-dniowy warsztat sam na sam z ekspertem

konsultacje online po ukończonym kursie
2

konsultacje online po ukończonym kursie

Dostęp do kursów wideo na fimple.tv
3

dostęp do kursów wideo (wartość 450 zł)

zaświadczenie ukończenia kursu
4

zaświadczenie ukończenia kursu

Prowadzący warsztaty wędliniarskie - Adam Pulkowski

Poznaj Adama Pulkowskiego

Dam Ci wiedzę, której nie ma
w książkach

Zaczęło się od tego, że chciałem dla siebie i rodziny zmienić jakość jedzenia. Wysoko przetworzone wędliny i sklepowe produktu mnie nie przekonywały. Rozwiązaniem był rzemieślniczy wyrób wędlin.

Na początku eksperymentowałem na własny użytek. Jednak wokół mnie byli ludzie, których interesowała podobna zmiana nawyków żywieniowych.

Właśnie dlatego teraz nie tylko tworzę własne receptury, ale też chętnie dzielę się zdobywaną przez lata wiedzą. Robię to jako prowadzący w 70 merytorycznych kursach wideo z zakresu wędliniarstwa zrealizowanych razem z Fimple oraz osobiście – na warsztatach w Grand Aspen lub podczas konsultacji w hotelach, restauracjach czy zakładach masarskich.

Jak uczy Adam Pulkowski?

Adam jest autorem i prowadzącym ponad 70 filmów szkoleniowych

Piotr - uczestnik 3-dniowych Warsztatów Piekarskich

Kurs odpowiedni dla biznesu

Andrzej - uczestnik kursu indywidualnego

Kurs pozwolił mi zapanować nad powtarzalnością swoich wyrobów. Moi klienci oczekiwali, że moje wędliny będą zawsze takie same. Niestety zawsz było inaczej. Podczas kursu nauczyłem się robić wędliny według konkretnych receptur i według ważnych zasad. Nigdy nie myślałem, że to jest aż tak proste.

Jan - uczestnik warsztatów wędliniarskich

Od lat szukałem tego smaku wędlin

Tomasz - uczestnik kursu indywidualnego

Mój dziadek, a później tata robił wędliny dla całej rodziny. Smak kiełbasy, czy szynki z wędzarni jaki pamiętałem z dzieciństwa był w zasadzie nie do powtórzenia kupując wędliny w sklepach. Mimo, że tradycja wyrobów wędlin przeszła na mnie, nie potrafiłem odtworzyć tego smaku. Dziękuję za to profesjonalne szkolenie i za wiedzę, jaką się dzielicie!

Najbliższy termin warsztatów - Fimple

Najbliższy termin
kursu indywidualnego

  • Grudzień
  • Grudzień
  • Listopad - brak miejsc
  • Listopad - brak miejsc
  • Zarezerwuj miejsce dla siebie

    strzałka w prawo

    Co da Ci Indywidualny Kurs Masarski?

    Najważniejsze zasady wędliniarstwa oraz praktyka

    Wiedza wędliniarska

    Wiedza

    Bez niej nie zrozumiesz zasad prawidłowego wytwarzania wędlin. To dzięki niej, ludzie których uczymy, potrafią zrozumieć procesy technologiczne jakie zachodzą podczas np. peklowania surowców na wędliny. Temperatury obróbki termicznej, procesy osuszania, ociekania itd. Wszystko to wytłumaczymy Ci zrozumiałym dla Ciebie językiem!

    Praktyka masarska

    Praktyka

    Dwa dni wyrobu kiełbas, wędzonek, czy podrobów - musisz przez to przejść, aby lepiej zrozumieć i doświadczyć tego wszystkiego, czego dowiesz się od prowadzącego.

    Wsparcie powarsztatowe

    Wsparcie

    Otrzymasz od nas wsparcie nawet po zakończonym kursie. Niezależnie od tego, czy uczysz się wędliniarstwa, aby zarabiać, czy tylko dla siebie pomożemy Ci w tej nauce. Otrzymasz od nas receptury, filmy oraz możliwość konsultacji online.

    Programy kursu

    Wybierz program najlepszy dla Ciebie

    PROGRAM 1

    Podroby

    1. Salceson włoski (w pęcherzu wieprzowym i osłonkach poliamidowych, parzony)
    2. Kaszanka czarna (w jelitach cienkich wieprzowych, parzona, podwędzana)
    3. Pasztet drobiowy kremowy (w słoiku, pasteryzowany)
    4. Wątrobianka wędzona (w jelicie wieprzowym prostym i osłonkach białkowych, parzona, wędzona)
    5. Pasztet wieprzowy pieczony (w foremkach, pieczony)

    WAŻNE
    Program nie ma wpływu na cenę

    Wędzonki

    PROGRAM 2

    Wędzonki

    1. Kiełbasa schabówka (w jelitach cienkich wieprzowych, wędzona, pieczona)
    2. Polędwiczki wędzone (peklowane, wędzone, surowe (i/lub) podpiekane)
    3. Kurczak wędzony (peklowany/solony, parzony, wędzony)
    4. Metka wyborna (w osłonkach sztucznych białkowych, wędzona, surowa)
    5. Wędzona pierś indycza (folia celulozowa, siatka i przędza wędliniarska wędzona, parzona)
    6. Ryby wędzone na przykładzie makreli (solone, wędzone, podpiekane)
    7. Paprykarz z wędzoną rybą (w słoiku, tyndalizowany)

    WAŻNE
    Program nie ma wpływu na cenę

    Cena kursu indywidualnego

    Cena Kursu Indywidualnego

    Ceny każdego programu są takie same. Cena zmienia się, jeśli przyjedziesz z osobą towarzyszącą. Wybierz bilet najlepszy dla Ciebie.

    Bilet 2DKM

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    11000.00

    Kup bilet

    Bilet pojedynczy

    Zrób sobie prezent, który będzie nie tylko chwilową przyjemnością, ale też poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty na długo zostają w pamięci! A zdobyta wiedzą przyda się każdego dnia.

    Bilet 2DKM

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    14500.00

    Kup bilet

    Bilet podwójny

    Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To pomysł na wspólnie spędzony czas. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!

    Prezent – Bilet 2DKM

    Ocena uczestników:

    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka
    Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka Żarówka

    11000.00

    Kup bilet

    Bilet w formie prezentu

    Podaruj komuś bilet na 2-dniowy Indywidualny Kurs Masarski. To propozycja dla tych, którzy chcą budować świadomość zdrowego i tradycyjnego odżywiania. Wiemy po sobie, że to zmiana na lepsze.

    Na czas indywidualnego
    kursu
    otrzymujesz

    Sprzęt i narzędzia warsztatowe dostępne podczas warsztatów
    1

    profesjonalny sprzęt i narzędzia wędliniarskie

    Surowce i dodatki wędliniarskie, dostępne podczas warsztatów wędliniarskich
    2

    dobrej jakości surowce i dodatki wędliniarskie

    Kody rabatowe na zakupy od partnerów warsztatów Fimple.tv
    3

    rabaty na zakupy od naszych partnerów

    Bufet kawowy dostępny podczas warsztatów
    4

    bufet kawowy

    Gdzie odbędzie się kurs?

    Pracownia Rzemieślnicza Fimple.tv

    Pracownia Fimple.tv - adres

    Partnerem kursu masarskiego jest

    dostawca sprzętu oraz dodatków wędliniarskich

    Warsztaty kulinarno-rzemieślnicze Fimple.tv
    Masz pytania? Skorzystaj z okienka czatu w dolnym prawym rogu!