Mikrowarsztat
KIEŁBASA ŚLĄSKA

Czas trwania: 6 godz.

Startujemy o: 15:00

Miejsce: Zielona Góra

Kiełbasa
Śląska

Podczas warsztatu będziesz mieć niepowtarzalną okazję zdobyć praktyczne umiejętności w zakresie obróbki mięsa, mieszania przypraw i tworzenia unikalnego smaku kiełbasy śląskiej. Poznasz różne metody wędzenia i nauczysz się, jak osiągnąć idealny aromat, który przyciągać będzie każde podniebienie.

To świetna okazja, aby rozwijać swoje pasje kulinarne i zaskakiwać rodzinę oraz przyjaciół unikalnymi smakami.

poznasz ciekawych ludzi z Twojej okolicy

poszerzysz umiejętności nie tylko kulinarne

nauczysz się wędzić swojskie kiełbasy

zjesz prawdziwe swojskie wyroby rzemieślnicze

Jak wyglądają nasze warsztaty?

Obejrzyj wideo z poprzednich edycji

Podczas warsztatu zapewniamy:

Zabierz ze sobą dobre nastawienie, o inne sprawy zadbamy sami!

Bufet kawowy

Kawa, herbata, woda, domowe ciasta, swojskie przekąski (sery, wędliny), owoce sezonowe.

Surowce i narzędzia

Każdy uczestnik otrzymuje mięso, przyprawy oraz narzędzia do pracy podczas całego kursu.

Wsparcie instruktora

Krok po kroku pokazujemy wszystkie czynności i zdradzamy wędliniarskie sekrety!

Prowadzący warsztaty wędliniarskie - Adam Pulkowski

Poznaj Adama Pulkowskiego

Ma być smacznie, zdrowo i domowo!

Zaczęło się od tego, że chciałem dla siebie i rodziny zmienić jakość jedzenia. Wysoko przetworzone wędliny i sklepowe produktu mnie nie przekonywały. Rozwiązaniem był rzemieślniczy wyrób wędlin.

Na początku eksperymentowałem na własny użytek. Jednak wokół mnie byli ludzie, których interesowała podobna zmiana nawyków żywieniowych.

Właśnie dlatego teraz nie tylko tworzę własne receptury, ale też chętnie dzielę się zdobywaną przez lata wiedzą. Robię to jako prowadzący w 70 merytorycznych kursach wideo z zakresu wędliniarstwa zrealizowanych razem z Fimple oraz osobiście – na warsztatach w Grand Aspen lub podczas konsultacji w hotelach, restauracjach czy zakładach masarskich.