Ocena uczestników:
2400.00 zł
Kup bilet
Intensywne 3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.2
Prowadzący:
Krzysztof Jaworski
Warsztaty Serowarskie vol.2 to:
3-dniowe Warsztaty Serowarskie vol.2, to wyższy stopień serowarstwa. Podczas tego kursu wykonasz aż 7 serów, nauczysz się tworzenia prawdziwej deski serów, przejdziesz przez proces wędzenia serów, a całą tą wiedzę przekaże Ci aż 3 prowadzących. Ser Saint Marcelin, Ser Cheddar, Ser Butterkäse, to tylko niektóre sery, jakie pod okiem ekspertów zrobisz podczas tych warsztatów serowarskich.
3 ![]()
dni nauki zaawansowanego serowarstwa
7 ![]()
wykonanych wyrobów
500+ ![]()
zadowolonych kursantów
∞ ![]()
przyjemność z nauki
Najbliższy termin warsztatów serowarskich:
Zarezerwuj miejsce dla siebie
Deska serów
Po warsztatach serowarskich vol. 2 deska serów i zasady jej komponowania nie będą miały przed Tobą tajemnic. Wspólnie z serowarem i innymi uczestnikami warsztatów skomponujesz bardzo dużą deskę serów. Będziesz porcjować sery, decydować o kolejności ich ułożenia na desce, wybierać dodatki zarówno pod względem smakowym, jak i kolorystycznym. A na koniec – rozsmakujesz się w efekcie tej wspólnej pracy!
Wędzenie serów
Umiejętność wędzenia serów to absolutny must have na kolejnym poziomie wiedzy serowarskiej. Dlatego pod czujnym okiem eksperta najpierw zgłębisz teorię tego procesu, a następnie przejdziesz do części praktycznej. Pokażemy Ci, jak przygotować sery do wędzenia i co zrobić, by po uwędzeniu kusiły one pięknym kolorem i aromatem. Na koniec uwędzisz jeden ze zrobionych przez siebie serów i zabierzesz go do domu.
Receptury
Program warsztatów ułożyliśmy tak, żeby pokazać Ci wiele gałęzi serowarstwa. Wytworzysz sery angielskie, polskie a nawet cypryjskie! W zbiorze przepisów znajdziesz instrukcje robienia m.in. serów twardych, miękkich, słodkich czy wędzonych prawdziwym dymem. Z taką pomocą bez problemu odtworzysz je w domu. A dodatkowo – ponieważ wierzymy w zero waste – dowiesz się, jak zrobić nowy ser z resztek różnego rodzaju serów.
Zalety stacjonarnych Warsztatów Serowarskich vol.2
Teorie przekuliśmy w praktykę!
7 lat doświadczenia
Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z serowarstwem. To nasza pasja, którą chcemy się dzielić. A po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome serowarstwo!
Autorskie receptury
Oddajemy w Twoje ręce wielokrotnie sprawdzone receptury. Dzięki dokładnym proporcjom za każdym razem otrzymasz produkt wysokiej jakości. Powtarzalność efektów jest dla nas bardzo ważna.
Wsparcie instruktora
Na każdym etapie jesteśmy przy Tobie. Prowadzący pokazuje wszystkie czynności, tłumaczy kolejne zagadnienia i udowadnia, że dbanie o wysoką jakość jedzenia w zaciszu własnej kuchni jest bardzo proste.
Wyposażony warsztat
Pracujesz na stanowisku wyposażonym w narzędzia, najlepsze mleko, formy oraz chusty. Dostaniesz wszystko, czego potrzebujesz do robienia serów o zbalansowanym smaku, prawidłowej strukturze i pięknym kolorze.
Ser Saint Marcelin
Połączenie dwóch metod wytwarzania dało ser o delikatnej konsystencji! Podasz go i na słodko, i na wytrawnie.
Ser Cheddar
Twardy, dojrzewający ser o lekko kwaśnym i orzechowym posmaku. Ten ser wykorzystasz w domowym burgerze.
Ser Butterkäse
Zachwyca delikatnością i maślanymi nutami smakowymi. W Polsce trudno go znaleźć, a naprawdę warto spróbować.
Szybka mozzarella
Tego sera nie trzeba przedstawiać, ale trudno wyobrazić sobie bez niego gotowanie. Zwłaszcza że łatwo zrobisz go w domu.
Rolada ustrzycka
Ser, którego smaku, aromatu i wyglądu nie da się zapomnieć! Poznaj przepis na tę roladę i zachwyć nią bliskich. Wszystko wytłumaczymy krok po kroku.
Ser Panner
W Indiach ten ser w połączeniu z orientalnymi przyprawami przyprawia o zawrót głowy! A do tego jest trwalszy niż twaróg. Spróbuj!
Ser Halloumi
Przygotuj dodatek do sałatek czy grillowanych przystawek. I pamiętaj – ten cypryjski ser charakterystycznie skrzypi między zębami.
Kto prowadzi warsztaty 3DWS vol.2?
Krzysztof Jaworski
Urodził się w domu podcieniowym na Żuławach. Po studiach przez blisko 15 lat był głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Propagował wytwarzanie sera metodą prostą, manufakturową. Dziś tworzy receptury serowarskie, tworzy artykuły o tematyce serowarskiej, doradza w zakładach mleczarskich.
Marek Mazurkiewicz
Ekspert serowarstwa: Marek poprowadzi bloki warsztatowe związane z serami dojrzewającymi.
Adam Pulkowski
Ekspert wędliniarstwa: Adam poprowadzi bloki warsztatowe związane z wędzeniem serów.
Najbliższy termin warsztatów serowarskich
Zarezerwuj miejsce dla siebie
Ocena uczestników:
2400.00 zł
Kup bilet
Cena 3-dniowychWarsztatów Serowarskich vol.2
Zapisz się na nasze warsztaty i zacznij robić sery własnoręcznie!
Ocena uczestników:
2400.00 zł
Kup biletBilet pojedynczy
Zrób sobie prezent, który będzie nie tylko chwilową przyjemnością, ale też poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty na długo zostają w pamięci! A zdobyta wiedza przyda się każdego dnia.
Ocena uczestników:
4300.00 zł
Kup biletBilet podwójny
Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To świetny pomysł na wspólnie spędzony czas z daleka od miasta. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!
Ocena uczestników:
2400.00 zł
Kup biletBilet w formie prezentu
Podaruj komuś bilet na 3-dniowe warsztaty serowarskie. To propozycja dla tych, którzy chcą budować świadomość zdrowego i tradycyjnego odżywiania. Wiemy po sobie, że to zmiana na lepsze.
W cenie biletu na kurs serowarski otrzymujesz
1
Sprzęt i narzędzia warsztatowe
2
Surowce i dodatki serowarskie
3
Receptury wykonywanych serów (broszura)
4
Pełne wyżywienie
5
Bufet kawowy w trakcie warsztatów
6
Dwa noclegi w 2/3 os. pokoju z łazienką
7
Zaświadczenie o ukończeniu 3DWS vol.2
8
Rabaty na zakupy od partnerów warsztatów
Grand Aspen
ADRES: Wygnańczyce 9, 67-400 Wschowa
Atrakcje
Na terenie ośrodka jest miejsce na ognisko. Domowe kiełbaski przysmażane nad ogniem smakują niebiańsko! Mamy tu także stadninę. Widok dumnie maszerujących koni uspokaja i pozwala zmienić perspektywę.
Sala
Sala, w której odbywają się warsztaty, jest wyposażona we wszystkie niezbędne podczas kursu narzędzia. Jest tu tyle miejsca, że każdy uczestnik spokojnie może i będzie pracować przy własnym stanowisku.
Pokoje
Do dyspozycji jest 10 pokojów z łazienkami. Minimalistyczny, skandynawski wystrój podkreśla klimat tego miejsca. I zachęca do odpoczynku przed kolejną próbą rzemieślniczego wędliniarstwa.
Kuchnia
Każdy uczestnik ma swobodny dostęp do naszej kuchni. Znajdziesz tu bufet z kawą, herbatą, owocami i domowym ciastem. W ten sposób dbamy o przyjemne warunki nauki – to dla nas ważne!
Jak dojechać do Grand Aspen
Spokojna okolica oraz idealne miejsce do nauki serowarstwa jest właśnie tutaj
Partnerem warsztatów jest
dostawca sprzętu oraz dodatków serowarskich
Sery stały się moją pasją!
Anna – uczestniczka 3DWS vol.2
Najprostszy w wykonaniu ser. Indyjski paneer. W Indiach wegetarianie używają go zamiast mięsa do potraw ponieważ ma zwartą konsystencję i nie rozlatuje się tak szybko przy przyrządzaniu dania. Neutralny w smaku. Można go jeść na słodko np. z żurawiną lub konfiturą. Można również na ostro: z solą, pieprzem, papryką. Dziękuję za tak ogromną wiedzę, jaką mi przekazaliście podczas warsztatów.
Serowarstwo jest prostsze niż myślałem!
Bartek – uczestnik 3DWS vol.2
Bilet na warsztaty dostałem od rodziny jako prezent. Jadąc na warsztaty nie spodziewałem się, że serowarstwo jest takie proste i w zasadzie możliwe dla każdego. Dziękuję prowadzącemu za wiedzę, którą się dzieli i całej ekipie Fimple za organizację tak profesjonalnych warsztatów.
Świetna organizacja warsztatów!
Mateusz – uczestnik 3DWS vol.2
Warsztaty to był impuls. Sery zacząłem robić sporo wcześniej. Ale dopiero praktyczne warsztaty, na których otrzymaliśmy też dużo wiedzy od praktyków rozwinęły tę pasję. Myślę, że z niezłym skutkiem. Do tego wspaniała atmosfera tych warsztatów, która powoduje, że z przyjemnością wraca się do nich myślami przy robieniu kolejnego sera…