fbpx
Masz pytania? 796 469 291 - Mariusz

Intensywne
3-dniowe warsztaty serowarskie vol. 2

Razem z ekspertem wejdź na wyższy poziom wytwarzania serów

Stacjonarne warsztaty serowarskie vol.2 to:

3

dni nauki zaawansowanego serowarstwa

10

wykonanych wyrobów mlecznych

500+

zadowolonych kursantów

przyjemności płynące z nauki

NAJBLIŻSZY TERMIN: 13 – 15 stycznia 2023 r.

3-dniowe warsztaty serowarskie vol.2

Czego się nauczysz?
Deska serów tworzona podczas warsztatów serowarskich vol. 2

Deska serów

Po warsztatach serowarskich vol. 2 deska serów i zasady jej komponowania nie będą miały przed Tobą tajemnic. Wspólnie z serowarem i innymi uczestnikami warsztatów skomponujesz bardzo dużą deskę serów. Będziesz porcjować sery, decydować o kolejności ich ułożenia na desce, wybierać dodatki zarówno pod względem smakowym, jak i kolorystycznym. A na koniec – rozsmakujesz się w efekcie tej wspólnej pracy!

Wędzenie serów

Umiejętność wędzenia serów to absolutny must have na kolejnym poziomie wiedzy serowarskiej. Dlatego pod czujnym okiem eksperta najpierw zgłębisz teorię tego procesu, a następnie przejdziesz do części praktycznej. Pokażemy Ci, jak przygotować sery do wędzenia i co zrobić, by po uwędzeniu kusiły one pięknym kolorem i aromatem. Na koniec uwędzisz jeden ze zrobionych przez siebie serów i zabierzesz go do domu.
Wędzenie serów podczas kursu serowarskiego vol. 2
Receptury serów z warsztatów serowarskich vol. 2

Przepisy krok po kroku

Program warsztatów ułożyliśmy tak, żeby pokazać Ci wiele gałęzi serowarstwa. Wytworzysz sery angielskie, polskie a nawet cypryjskie! W zbiorze przepisów znajdziesz instrukcje robienia m.in. serów twardych, miękkich, słodkich czy wędzonych prawdziwym dymem. Z taką pomocą bez problemu odtworzysz je w domu. A dodatkowo – ponieważ wierzymy w zero waste – dowiesz się, jak zrobić nowy ser z resztek różnego rodzaju serów.

3-dniowe warsztaty serowarskie oczami eksperta

W najprostszy sposób tłumaczymy zaawansowaną wiedzę!

Przepisy, które zabierzesz ze sobą

Wspólnymi siłami zadbamy o jakość Twoich domowych posiłków
Ser kwasowo-podpuszczkowy wykonany podczas intensywnych warsztatów serowarskich

Ser kwasowo-podpuszczkowy Saint Marcelin

Dzięki połączeniu dwóch metod wytwarzania powstał ser o niezwykle delikatnej konsystencji! Podasz go i na słodko, i na wytrawnie.

Cheddar

Twardy, dojrzewający ser o lekko kwaśnym i orzechowym posmaku. Zrób z nami ser, który chętnie wykorzystasz w domowym burgerze.
Ser Butterkäse zrobiony podczas kursu serowarskiego

Butterkäse

Zachwyca delikatnością i maślanymi nutami smakowymi. W Polsce trudno go znaleźć, a naprawdę warto spróbować.
Ser Mozarella podczas warsztatów serowarskich vol. 2

Szybka mozzarella

Tego serca nie trzeba przedstawiać. A do tego trudno wyobrazić sobie bez niej gotowanie. Zwłaszcza, że naprawdę łatwo ją przygotować – także w domu.
Wędzona Rolada Ustrzycka - intensywne warsztaty serowarskie

Rolada ustrzycka

Ser, którego smaku, aromatu i wyglądu nie da się zapomnieć! Poznaj przepis na tę roladę i zachwyć nią bliskich. Wszystko wytłumaczymy krok po kroku.
Ser Paneer - wykonany podczas warsztatów serowarskich drugiego stopnia

Panner

W Indiach ten ser w połączeniu z orientalnymi przyprawami przyprawia o zawrót głowy! A do tego jest trwalszy niż twaróg. Spróbuj!
Ser Halloumi - warsztaty serowarskie

Halloumi

Przygotuj dodatek do sałatek czy grillowanych przystawek. I pamiętaj – ten cypryjski ser charakterystycznie skrzypi między zębami.

Zalety stacjonarnych warsztatów serowarskich vol.2

Teorie przekuliśmy w praktykę!

7 lat doświadczenia

Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z serowarstwem. To nasza pasja, którą chcemy się dzielić. A po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome serowarstwo!

Rozwój umiejętności

Gdy raz zacznie się robić domowe sery, to naprawdę trudno przestać. Dlatego oddajemy w Twoje ręce nowe warsztaty dla serowarów, którzy chcą wejść na kolejny, bardziej zaawansowany poziom.

Wsparcie instruktora

Na każdym etapie warsztatów jesteśmy przy Tobie. Prowadzący pokazuje wszystkie czynności, tłumaczy kolejne zagadnienia i udowadnia, że dbanie o wysoką jakość jedzenia w zaciszu własnej kuchni jest bardzo proste.

Wyposażony warsztat

Pracujesz na własnym stanowisku wyposażonym w narzędzia, najlepsze mleko, formy oraz chusty. Dostaniesz więc wszystko, czego potrzebujesz do uzyskania serów i jogurtów o zbalansowanym smaku, prawidłowej strukturze i pięknym kolorze.

3-dniowe warsztaty serowarskie vol. 2

Przekazujemy wiedzę tak prosto, jak tylko się da
NAJBLIŻSZY TERMIN: 13 – 15 stycznia 2023 r.

Prowadzący warsztaty serowarskie

Poznaj Krzysztofa Jaworskiego

Urodził się w domu podcieniowym na Żuławach. Po studiach przez blisko 15 lat był głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Propagował wytwarzanie sera metodą prostą, manufakturową. Dziś tworzy receptury serowarskie, tworzy artykuły o tematyce serowarskiej, doradza w zakładach mleczarskich.

Sery tworzone przez Krzysztofa lub jego zespół wielokrotnie zdobywały liczne nagrody na targach żywności.

Od kilkunastu lat przekazuje swoją wiedzę podczas warsztatów serowarskich zarówno amatorom, jak i profesjonalistom. Razem z Fimple tv. Krzysztof wprowadza w ten świat każdego, kto pragnie zgłębić tajniki sztuki warzenia sera.

Kto jeszcze poprowadzi warsztaty?

Poznaj naszych ekspertów

Adam Pulkowski - warsztaty serowarskie vol. 2
Adam Pulkowski
Ekspert wędliniarstwa: Adam poprowadzi bloki warsztatowe związane z wędzeniem serów.
Marek Mazurkiewicz - kurs serowarski vol. 2

Marek Mazurkiewicz

Ekspert serowarstwa: Marek poprowadzi bloki warsztatowe związane z serami dojrzewającymi.

Miejsce warsztatów serowarskich

Zobacz, co kryje w sobie Grand Aspen

ATRAKCJE

Na terenie ośrodka jest miejsce na ognisko. Domowe kiełbaski przysmażane nad ogniem smakują niebiańsko! Mamy tu także stadninę. Widok dumnie maszerujących koni uspokaja i pozwala zmienić perspektywę.

SALA

Sala, w której odbywają się warsztaty, jest wyposażona we wszystkie niezbędne podczas kursu narzędzia. Jest tu tyle miejsca, że każdy uczestnik spokojnie może i będzie pracować przy własnym stanowisku.

POKOJE

Do dyspozycji jest 10 pokojów z łazienkami. Minimalistyczny, skandynawski wystrój podkreśla klimat tego miejsca. I zachęca do odpoczynku przed kolejną próbą rzemieślniczego serowarstwa.

KUCHNIA

Bez niej nie wyobrażamy sobie warsztatów. Każdy uczestnik ma swobodny dostęp do kuchni. Znajdziesz tu też bufet z kawą, herbatą, owocami i domowym ciastem. W ten sposób dbamy o przyjemne warunki nauki – to dla nas ważne!

Cena 3-dniowych warsztatów serowarskich vol. 2

Poznaj szczegóły naszej oferty!
Intensywne Warsztaty Serowarskie vol. 2

Pojedynczy bilet

Zrób sobie prezent, który nie tylko da Ci chwilową przyjemność, ale też znacząco poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty zostaną z Tobą na długo!

Własne stanowisko pracy

Pełne receptury wyrobów

I więcej...

2 400 PLN

Podwóny bilet

Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To świetny pomysł na wspólnie spędzony czas z daleka od miasta. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!

Własne stanowisko pracy

Pełne receptury wyrobów

I więcej...

4 300 PLN

Oszczędzacie 500 PLN
Intensywne Warsztaty Serowarskie vol. 2
Prezent - bilet na warsztaty serowarskie

Bilet na prezent

Podaruj komuś bilet na 3-dniowe warsztaty serowarskie. To propozycja dla tych, którzy chcą budować świadomość zdrowego i tradycyjnego odżywiania. Wiemy po sobie, że to zmiana na lepsze.

Idealny prezent na urodziny i nie tylko

Opłać i wręcz voucher ukochanej osobie

I więcej...

1 850 PLN

W cenie biletu na kurs serowarski vol. 2 otrzymujesz

Sprzęt i narzędzia warsztatowe

Surowce i dodatki serowarskie

Receptury wykonywanych serów (broszura)

Pełne wyżywienie

Bufet kawowy dostępny 24 h/d

Dwa noclegi w 2/3 os. pokoju z łazienką

Zaświadczenie o ukończeniu 3DWS vol. 2

Rabaty na zakupy od partnerów warsztatów

Opinie

Zobacz, co o kursach serowarskich mówią nasi uczestnicy
Jestem osobą, która zawsze szuka dziury w całym. A tu nie było się do czego przyczepić. Super prowadzący Serowar Krzysztof Jaworski. Świetni organizatorzy czuwający nad przebiegiem zajęć, smaczne jedzenie, no i atmosfera … Warsztaty przerosły moje oczekiwania!!! Obecnie robimy sery na własny użytek oraz dla naszych gości. Prowadzimy gospodarstwo agroturystyczne. Zaopatrują się w nie także nasi sąsiedzi oraz ich goście.
Ewa Uczestnik 3DWS
Pierwszym serem jaki zrobiłam był Koryciński, potem były warsztaty 3DWS i Camembert i to był strzał w dziesiątkę. Pokazano nam jak robić sery krok po kroku przez co nauczyłam się robić miedzy innymi Goudę i przestałam kupować sery w sklepach. Na warsztatach zobaczyłam, że ludzi zakręconych na własne produkty jest więcej i do dnia dzisiejszego utrzymujemy kontakt i inspirujemy się oraz ciągle szukamy nowych wyzwań.
Aga Uczestniczka 3DWS
Warsztaty pomogły mi zrozumieć wiele procesów technologicznych przy produkcji serów. Serowar Krzysztof ma ogromną wiedzę i w połączeniu z całą organizacją warsztaty dają niesamowite efekty. Dużym plusem jest to, że mogłem mieć swoje stanowisko pracy i w sumie każdy ser musiałem zrobić sam! Pozdrawiam całą ekipę od Fimple i mam nadzieję że do zobaczenia.
Mateusz Uczestnik 3DWS

Jak dojechać?

Spokojna okolica oraz idealne miejsce do nauki serowarstwa jest właśnie tutaj

NASI PARTNERZY

Dostawcy sprzętów oraz dodatków serowarskich