Razem z ekspertem wejdź na wyższy poziom wytwarzania serów
3
10
500+
∞
Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z serowarstwem. To nasza pasja, którą chcemy się dzielić. A po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome serowarstwo!
Gdy raz zacznie się robić domowe sery, to naprawdę trudno przestać. Dlatego oddajemy w Twoje ręce nowe warsztaty dla serowarów, którzy chcą wejść na kolejny, bardziej zaawansowany poziom.
Na każdym etapie warsztatów jesteśmy przy Tobie. Prowadzący pokazuje wszystkie czynności, tłumaczy kolejne zagadnienia i udowadnia, że dbanie o wysoką jakość jedzenia w zaciszu własnej kuchni jest bardzo proste.
Pracujesz na własnym stanowisku wyposażonym w narzędzia, najlepsze mleko, formy oraz chusty. Dostaniesz więc wszystko, czego potrzebujesz do uzyskania serów i jogurtów o zbalansowanym smaku, prawidłowej strukturze i pięknym kolorze.
Urodził się w domu podcieniowym na Żuławach. Po studiach przez blisko 15 lat był głównym serowarem w małym zakładzie mleczarskim. Propagował wytwarzanie sera metodą prostą, manufakturową. Dziś tworzy receptury serowarskie, tworzy artykuły o tematyce serowarskiej, doradza w zakładach mleczarskich.
Sery tworzone przez Krzysztofa lub jego zespół wielokrotnie zdobywały liczne nagrody na targach żywności.
Od kilkunastu lat przekazuje swoją wiedzę podczas warsztatów serowarskich zarówno amatorom, jak i profesjonalistom. Razem z Fimple tv. Krzysztof wprowadza w ten świat każdego, kto pragnie zgłębić tajniki sztuki warzenia sera.
Poznaj naszych ekspertów
Marek Mazurkiewicz
Na terenie ośrodka jest miejsce na ognisko. Domowe kiełbaski przysmażane nad ogniem smakują niebiańsko! Mamy tu także stadninę. Widok dumnie maszerujących koni uspokaja i pozwala zmienić perspektywę.
Sala, w której odbywają się warsztaty, jest wyposażona we wszystkie niezbędne podczas kursu narzędzia. Jest tu tyle miejsca, że każdy uczestnik spokojnie może i będzie pracować przy własnym stanowisku.
Bez niej nie wyobrażamy sobie warsztatów. Każdy uczestnik ma swobodny dostęp do kuchni. Znajdziesz tu też bufet z kawą, herbatą, owocami i domowym ciastem. W ten sposób dbamy o przyjemne warunki nauki – to dla nas ważne!
