3500.00 zł
Kup bilet
3-dniowe Warsztaty Wędliniarskie vol.2
Prowadzący:
Adam Pulkowski
Warsztaty Wędliniarskie vol.2
Podczas warsztatów wędliniarskich vol.2, nauczysz się wytwarzania kultowych wyrobów, które rozwiną Twoje umiejętności wędliniarskie oraz poszerzą menu Twojej kuchni. Poznasz dokładne receptury i sposób ich wykonania. Dodatkowo zdobędziesz wiedzę na temat najważniejszych procesów technologicznych, przez które przejdziesz pod okiem Adama Pulkowskiego.
Wyroby, które wykonasz podczas warsztatów, zabierzesz do domu.
3 ![]()
intensywne dni nauki wędliniarstwa
4 ![]()
rozbudowane bloki tematyczne
7 ![]()
wykonanych wyrobów mięsnych
10 ![]()
stanowisk pracy
3-dniowe WarsztatyWędliniarskie vol.2
Teoria w praktyce
Klasyfikacja mięsa, peklowanie surowców, przygotowanie osłonek i jelit naturalnych, dobór przypraw i procesy wędzenia oraz obróbka termiczna pokazane krok po kroku – nie będziemy ukrywać, że z kursów wędliniarskich wychodzisz z solidną wiedzą związaną z domową produkcją rzemieślniczych wędlin.
Surowce, składniki
Czy pojawiła się kiedyś w Twojej głowie myśl: z czego jest zrobione to, co właśnie jem? 3-dniowe warsztaty wędliniarskie odpowiadają na to pytanie. Teraz samodzielnie zrobisz domową wędlinę – z dokładnie tych składników, które uznasz za najlepsze. W ciągu tych 3 dni nauczymy Cię prawidłowego wędliniarstwa..
Receptury
Rzemieślnicze wyrabianie wędlin w domu jest zdrowe i przyjemne. Adam – prowadzący warsztaty wędliniarskie – pokazuje każdy proces. To ułatwia zapamiętanie kolejnych kroków i odtworzenie ich w domu. Na kursie budujesz świadomość kulinarną i przestajesz powtarzać czynności, których nie rozumiesz.
Udka wędzone
Przejdź cały proces – od peklowania udek, po parzenie i wędzenie. Czy wiedziałeś, że udka najpierw się parzy, a dopiero później wędzi?
Polędwiczki wędzone surowe
Delikatne w smaku. Dobrze wykonane rozpływają się w ustach. Produkt, którego nie poddaje się obróbce termicznej - wiesz dlaczego?
Kiełbasa palcówka
Palcówka budzi zawsze dużo emocji, ponieważ jej nazwa nie wzięła się znikąd. Zrozumiesz to podczas jej produkcji!
Słonina wojskowa
Klasyczna słonina wojskowa. Któż nie pamięta jej smaku? Smarowna, rozpływa się w ustach. Niesamowicie długotrwały produkt.
Wątrobianka wędzona
W naturalnym flaku, aromatyczna od wędzenia, smarowna wątrobianka. Na jej myśl od razu działają kubki smakowe. Zrobisz ją podczas 3DWW vol.2.
Kiełbasa biała
Prawdziwa biała kiełbasa, zrobiona na samej soli, czyli bez dodatku peklosoli. Mimo wszystko jej wyrób nie jest wcale taki prosty.
Kabanosy wieprzowe
Wyrazisty smak, suche, z grubymi kawałkami tłuszczu. Wysoko białkowe kabanosy z wieprzowiny. Musisz poznać tę tradycyjną recepturę!
Zalety stacjonarnych Warsztatów Wędliniarskich
Teorię przekuliśmy w praktykę!
7 lat doświadczenia
Od lat tworzymy materiały edukacyjne związane m.in. z wędliniarstwem. To nasza pasja, którą chcemy się dzielić. A po opiniach kursantów widać, że umiemy to robić. Wiemy, co to znaczy świadome wędliniarstwo!
Autorskie receptury
Nie wierzymy w metodę „na oko”. Dlatego pracujesz z precyzyjnie przygotowanymi recepturami. Dokładne proporcje gwarantują powtarzalne efekty. Domowe wyroby zawsze wychodzą zgodnie z planem.
Wsparcie intruktora
Zawsze jesteśmy przy Tobie. Krok po kroku pokazujemy wszystkie czynności, tłumaczymy kolejne zagadnienia i… zdradzamy wędliniarskie sekrety! Stawiamy na najwyższą jakość podaną w prosty sposób.
Wyposażony warsztat
Pracujesz na stanowisku wyposażonym w narzędzia, mięsa oraz przyprawy. Dostaniesz to, czego potrzebujesz do uzyskania wędlin o zbalansowanym smaku, prawidłowej strukturze i pięknym kolorze.
Jaki jest najbliższy termin warsztatów?
Sprawdź inne dostępne terminy
W cenie biletu na kurs wędliniarski otrzymujesz:
1
Sprzęt i narzędzia warsztatowe
2
Surowce i dodatki wędliniarskie
3
Receptury wykonywanych produktów
4
Bufet kawowy w trakcie warsztatów
5
Zaświadczenie o ukończeniu warsztatów
6
Rabaty na zakupy od naszych partnerów
Bilety na 3-dniowe Warsztaty Wędliniarskie vol.2
Wybierz bilet i przejdź dalej, aby wybrać termin.
Ocena uczestników:
3500.00 zł
Kup biletBilet pojedynczy
Zrób sobie prezent, który będzie nie tylko chwilową przyjemnością, ale też poprawi jakość Twojego jedzenia. Te warsztaty na długo zostają w pamięci! A zdobyta wiedzą przyda się każdego dnia.
Ocena uczestników:
5000.00 zł
Kup biletBilet podwójny
Wiemy, że lubicie przyjeżdżać do nas razem. Dlatego przygotowaliśmy bilet dla osoby towarzyszącej. To pomysł na wspólnie spędzony czas z daleka od miasta. Gotowanie ręka w rękę naprawdę zbliża!
Ocena uczestników:
3500.00 zł
Kup biletBilet w formie prezentu
Niezwykła forma prezentu dla bliskiej osoby. Bilet na 3-dniowe Warsztaty Wędliniarskie vol.2 z opcją osoby towarzyszącej. Od podstaw uczymy wiedzy o produkcji konserw, drobiu, kiełbas.
Gdzie odbędą się warsztaty?
Pracownia Rzemieślnicza Fimple.tv
Partnerem warsztatów jest
dostawca sprzętu oraz dodatków wędliniarskich
Super atmosfera na warsztatach!
Przemek – uczestnik 3DWW
Super atmosfera i wspaniały prowadzący, który potrafi przekazać wiedzę. Duży plus za to, że każdy mógł sam dotknąć i zrobić swoją wędlinę, którą później zabrał do domu i mógł ją zdegustować z rodziną i znajomymi. Fajni uczestnicy oraz sceneria miejsca, w której te warsztaty się odbywały. Adam, bardzo dziękuję za fachowe porady, niektóre na pewno wprowadzę u siebie.
Niesamowite doświadczenie, profesjonalna organizacja
Agnieszka – uczestniczka 3DWW
Kolejne warsztaty za mną. Tym razem wędliniarskie. Niesamowita organizacja warsztatów przez fimple. Kiełbasa śląska, jałowcowa, polędwica sopocka, boczek wędzony i oczywiście kiełbasa słoikowa. Każdy robi swoje wyroby i zabiera do domku! Oczywiście niepowtarzalne towarzystwo! Polecam każdemu początkującemu i nie tylko.
Dużo praktyki – wędzenie, nadziewanie, przyprawianie!
Mietek – uczestnik 3DWW
Bardzo przydatne szkolenie z wyrobu wędlin – super przepisy, które na pewno wykorzystam. Sam wędliny robiłem wcześniej kilka razy, ale dopiero w czasie warsztatów uzyskałem wiele przydatnych wskazówek, które sprawiają, że wędliny wychodzą naprawdę super. Adam prowadzący warsztaty cierpliwie odpowiada na wszystkie pytania, daje wiele przydatnych wskazówek. Polecam warsztaty wszystkim, którzy chcą rozpocząć swoją przygodę z wędliniarstwem lub nauczyć się czegoś więcej.